Брускетта з білими грибами

порції: 4, приготування: 10 хвилин

продукти:
4 скибочки сірого хліба
300 г попередньо очищених від піску та бруду білих грибів
1/2 червоної цибулини
150 г м’якого вершкового сиру, наприклад Філадельфії
4 гілочки тимьяна
4 ст. л. оливкової олії сіль, перець

Приготування:
1 Хліб обсмажуйте на добре розігрітій сковороді на половині оливкової олії 3 хвилини з кожного боку. Або підрум’яньте в тостері.
2 Тим часом цибулю порубаєте тонкою соломкою, гриби наріжте скибочками завтовшки 3-4 мм.
3 Зніміть грінки зі сковороди, долийте масла і викладіть гриби з цибулею. Додайте листочки чебрецю, сіль, перець і смажте
на сильному вогні, періодично помішуючи, 5-7 хвилин.
4 На грінки нанесіть тонкий шар вершкового сиру, зверху викладіть гриби з цибулею і подавайте.