Бутерброди з кількою

Візьміть для рецепта:
вершкове масло , пару яєць , півбуханця бородінського хліба , банку кільки в томаті , кріп , гірчицю , головку ріпчастої цибулі , 2 свіжі огірки , свіжі помідори , 1 лимон , цукор.

Порядок дій :
З хліба зріж кірки , наріж буханець на порційні шматочки того розміру , якого будуть твої бутерброди. Обсмаж шматочки на сухій сковороді до «легкої засмаги».

Злегка розм’якшене масло змішай в чашці з дрібно нашаткованою кропом , додай у суміш трохи гірчиці , перемішати. Готову суміш за допомогою ножа для масла намаж тонким шаром на шматочки підсмаженого хліба.

Дрібно нарізану цибулю замаринуй на 10-15 хвилин з соком лимона і цукром. Готову суміш виклади на бутерброди. Зверху — нарізану тонкими скибочками огірок.
Кільку очисти від голів , нутрощів і хребта . Отримані філе викладіть зверху на шар огірків . Останнім ( вже п’ятим !) Шаром підуть відварені круто яйця , також порізані тонкими скибочками. І для прикраси лимонні дольки , помідори.

Найпростіший і найвідоміший рада про олію стосується його нарізування . Дивно , як часто ми забуваємо , що для того , щоб нарізати замерзле масло , потрібно всього лише потримати ніж під гарячою водою кілька секунд