Що таке легка їжа ?

легкая пища

Останнім часом стало модно вживати легку їжу. Виробники продуктів швидко зреагували на цю моду і стали випускати легкий майонез, колу- лайт і навіть легкі сухарики! Але чи так вся ця їжа легка ? Звичайно, ні. Легкої може вважатися тільки малокалорийная їжа. Але й цього мало. Їжа повинна швидко перетравлюватися і засвоюватися. Навряд чи сухарики і майонез можуть претендувати на легкість .

Що ж порадує наш шлунок ? На першому — протерті , слизові супи і супи-пюре, на друге — відварні рубані м’ясо і риба , овочеве пюре , яйця некруто і омлети , нежирні кисломолочні продукти, рідкі каші, в тому числі молочні. З напоїв та десертів гарні киселі, муси, желе з мінімальною кількістю цукру, неміцний чай.

Безсумнівно, важкі для шлунку міцні м’ясні і рибні бульйони, насичені відвари овочів і грибів, смажені, копчені, солоні та гострі страви. Якщо ви бережете шлунок , то слід також уникати консервів і кисломолочних продуктів з підвищеною кислотністю , шоколаду, жирних продуктів, міцного чаю і кави, газованих напоїв , алкоголю.

На засвоюваність їжі дуже впливає спосіб приготування. Швидко перетравлюється і залишає шлунок рідка пюреподібна їжа. Тверді продукти, що включають малу кількість рідини, підлягає перева —
риваются, що стає причиною тяжкості в животі.

Має значення також температура прийнятої їжі. Краще, якщо вона буде близька до нормальної температури тіла. Занадто холодна або занадто гаряча трапеза може несприятливо позначитися на самопочутті.

Зайве говорити, що всі напівфабрикати повинні знаходитися в чорному списку небажаних продуктів.

Але слід знати: здоровій людині не можна вживати тільки легку їжу. Така дієта хороша лише для маленьких дітей і людей з проблемами шлунка і кишечника. Людині ж зі здоровим шлунково -кишковим трактом необхідна їжа, механічно дратує кишечник. Такий їжі не повинно бути занадто багато, але і без неї ніяк не можна. Перш за все це відноситься до салатів, що містить клітковину. Вони благотворно впливають на травлення і містять необхідні вітаміни та мікроелементи.

У цілому завжди потрібно прислухатися до свого організму. Якщо після їжі накотилася втому , значить , їжа аж ніяк не легка. Легка трапеза не дає відчуття ситості, а лише прибирає відчуття голоду, після неї досить скоро знову хочеться поїсти. І це добре, оскільки дієтологи якраз і радять їсти часто і потроху, що сприятливо для засвоєння їжі, а значить, для збереження здоров’я.


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *