Цикорій, запечений з помідорами і шпинатом

цикорий

Інгредієнти на 4 порції:
300 грам помідорів чері або
солодких бакинських
4-5 скибочок багета або чіабатти
1 чайна ложка сушеного базиліка
2-3 столові ложки мелених сухарів
1 лимон
70 грам молодого шпинату
7 столових ложок оливкової олії
2 великих цикорію або 4 маленьких

Приготування:
Помідори розрізати навпіл або на четвертинки Хліб розламайте на шматочки і змішайте у великій мисці з помідорами, базиліком, меленими сухарями, соком половини лимона і здебільшого шпинату (1/3 шпинату відкладіть). Полийте оливковою олією, посоліть, поперчіть і перемішайте Викладіть у дві невеликі жароміцні формочки.
Цикорії розріжте вздовж на 2 або 4 частини, збризніть соком половинки лимона, посоліть і по перчите. Викладіть у форму поверх інших овочів. Збризніть олив ковим маслом і поставте в розігріту до 200 ° С духовку на 35-40 хвилин. Готовий цикорій повинен легко протикати шпажкою
Дістаньте овочі з духовки і по давайте, посипавши залишилися листям шпинату.

Приємного аппетата вам і вашим близьким.


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *