Французькі грінки з чорносливом

Одиночне харчування

Злегка декадентський, але такий приємний варіант вечері похмурим вечором. Арманьяк — це бренді з Гасконі, провінції на південному заході Франції і традиційний партнер чорносливу.

Рецепт розрахований на 1 порцію

1 с. л. цукру
2 ст. л. арманьяка
1 ст. л. міцного чорного чаю або води
3-4 чорносливу без кісточок
1 яйце
50 мл молока
1 товстий шматок бриоши
шматочок вершкового масла
ванільне морозиво (за бажанням)

Приготування:
1. З’єднайте цукор, арманьяк і чай аоду в невеликому сотейнику і варіть на середньому вогні при повільному кипінні, помішуючи, поки цукор повністю не розійдеться. Зніміть з вогню і замочіть в отриманому сиропі чорнослив приблизно на 2 години.

2. Розбийте яйце в широку плоску миску і злегка збийте виделкою. Влийте молоко і перемішайте до однорідності. Покладіть скибочку бриоши в вийшла молочну суміш, потім переверніть, щоб хліб добре просочився з обох сторін.

3. Розтопити вершкове масло на добре розігрітій сковороді на середньому вогні, коли воно зашкворчіт, викладіть з сковороду бриоши і обсмажуйте з обох боків до золотистого кольору.

4. Перекладіть грінку на тарілку, на неї — пару ягід чорносливу, кулька ванільного морозива, збризніть сиропом з арманьком і подавайте.

Харчова цінність на порцію: 668 ккал; 33,7 г жирів (18,1 г насичених); 14,7 г протеїнів; 65,1 г вуглеводів; 48,3 г Сахаров