Икра из кабачков
Время приготовления 180 минут
Ингредиенты:
1 килограм кабачков, 500 грамм яблок, 500 грамм моркови, 500 грамм помидор, 500 грамм лука, 200 мл растительного масла, 1 столовая ложка сахара, 30 грамм соли
Приготовление икры из кабачков:
1. С кабачков снять кожуру и очистить их от семян.
2. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу,
3. Яблоки очистить от кожуры, достать семечки.
4. Морковь очистить.
5. Все овощи и яблоки пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар, масло и хорошо перемешать, Тушить на слабом огне в течение 2,5 часов.
Совет: Подавать к столу лучше в холодном виде
Содержащиеся в кабачках сахара и микроэлементы полезны диабетикам. А свойства кабачков, способствуют выведенияю из организма избытка солей, используются при артритах.
Один комментарий
thanks!!