Курячі грудки в беконі з сиром Рікотта

Приготування 1,5 години
Рецепт розрахований на 4 порції

Інгредієнти:
Курячі грудки — 4 штучки
Рікотта — 170 грам
Бекон — 8 скибочок
Оливкова олія — ​​1-1/2 столової ложки
Шавлія , чебрець свіжі — за смаком
Сіль , перець — за смаком

Приготування курячих грудок:
Розрізати кожну грудку вздовж , не прорізаючи наскрізь , і розкрити . Дрібно посікти шавлія і чебрець , приправити сіллю і перцем за смаком. Викласти на дошку харчову плівку , на неї — 2 скибочки бекону , зверху — курячу грудку , а в неї — ложку рікотти з травами. Скласти курячі грудки так , щоб вони були загорнуті в бекон. Щільно загорнути в плівку і відправити в холодильник на 1 годину. Розігріти духовку до 180 ° С.

У сковороді з важким дном розігріти оливкове масло і обсмажити рулетики по 2 хвилини з кожного боку. На кожен рулетик зверху викласти кілька гілочок чебрецю і відправити в духовку на 12-15 хвилин. Діставши рулетики з духовки , дати їм відпочити 5 хвилин , накривши фольгою. Подавати на подушці з салату з оливковою олією