М’ясний рулет з яйцем

Мясной рулет з яйцом

Що потрібно:
500 г м’ясного фаршу (зі свинини або змішаного), 2 скибочки черствого білого хліба без кірок, 1 головка ріпчастої цибулі, 2 сирі яйця, 4 зварених круто яйця, спеції (сіль, чорний мелений перець, майоран), 1 ст. л. вершкового масла, рослинна олія, панірувальні сухарі.

Що робити:
1. Хліб замочіть в теплій воді. Очистіть і дрібно наріжте цибулю, потім обсмажте на невеликій кількості рослинного масла.
2. Фарш змішайте з сирими яйцями, додайте віджатий хліб і цибулю, добре вимісіть. Приправте за смаком сіллю, чорним меленим перцем і сухим майораном.
3. Форму змастіть маслом і обсипте сухарями. Викладіть половину м’ясної маси. Потім укладіть по всій довжині варені яйця і накрийте залишилася м’ясної масою. Згладьте верх за допомогою столової ложки, змоченою холодною водою, і розкладіть по поверхні шматочки вершкового масла.
4. Запікайте рулет в духовці 45 хв. при 180 °.


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.