Особливості харчових добавок і правила їх вибору
Харчові добавки завжди були популярними, але останнім часом вони з’явилися в широкому доступі. Раніше вони цікавили тільки спортсменів. Сьогодні кожна людина, яка планує привести в порядок власне тіло, може їх купити. Слід зазначити, що харчові добавки не тільки стимулюють ріст м’язової маси або сприяють зниженню зайвої ваги. Вони наділяють організм потрібними речовинами, зміцнюють імунітет. Деякі виводять токсини з організму, дозволяють набагато швидше оговтатися після протяжної хвороби. Тому далеко не завжди подібну продукцію рекомендується використовувати людям, які займаються спортом на аматорської або постійній основі.
Що це таке?
Зараз харчові добавки у всіх на слуху. Однак мало хто дійсно може відповісти на питання — що вони собою представляють. Це спеціальні споживчі ресурси, які доповнюють дієту. Тобто, не можна покладатися тільки на дані товари, вони підвищують ефективність тієї дієти, яку диференціював професіонал. В іншому випадку, якщо ви будете вживати подібну продукцію, але при цьому не дотримуватися обраної дієти, ніякого ефекту не буде.
У харчових добавках концентрується джерело вітамінів або мінеральних комплексів, які позитивно позначаються на організмі людини. Більшість з них виробляють живильний ефект, але також є знайти харчові добавки з різними іншими результатами за підсумками застосування.
Слід також розглянути деякі особливості харчових добавок:
Товари реалізуються переважно в аптеках або спеціалізованих магазинах. Купити їх доступно без рецепта, але рекомендується попередньо проконсультуватися з лікарем або тренером. Тоді вдасться підібрати найбільш підходящий продукт.
Поставляються на ринок в різному вигляді. Є капсули, таблетки, драже, ємності для крапельниць, ампули і т.д. Але майже всі вживаються всередину орально за рідкісним винятком.
Чи не є лікарським засобом. Вони націлені на запобігання захворюванням, але не сприяють прискореному одужанню в разі хвороби. Тому не варто їх використовувати при хворобах в надії, що вдасться швидше одужати, оскільки для цього в аптеках продаються справжні лікарські препарати.
Всі поживні речовини, які присутні в різних харчових добавках, є також в натуральній їжі. Тому якщо ви зробите нормальний режим і раціон харчування, але можна зовсім відмовитися від їх використання.
Зазвичай харчові добавки застосовуються під час дієт, оскільки обмежене харчування не насичує організм всіма елементами, які потрібні для його нормального функціонування.
До харчових добавок також відносять різні продукти, які додаються в страви для додання різних смакових якостей. Це цукрозамінники, сиропи і т.д. Багато з них можна використовувати в тому випадку, якщо вихідний продукт вам заборонений (через дієти, алергії або несприйняття організмом). Вони дозволяють відчути смак улюбленої страви, але без шкоди для здоров’я.
Асортимент харчових добавок
Харчові добавки дуже різноманітні. Існує безліч типів даного продукту. Але слід розглянути найбільш популярні з них:
Біологічні добавки. Це і є активні вітамінні або мінеральні комплекси, які позитивно впливають на витривалість організму і його імунітет;
Смакові добавки. Це майже те ж саме, що і спеції, але видобуваються вони штучним шляхом. При цьому смакові якості не втрачаються, навпаки, вони виражені набагато яскравіше;
Барвники. Це такі елементи, які зазвичай додаються в кондитерські вироби, рідше — в стандартні страви, щоб зробити їх зовнішній вигляд більш апетитним. Вони нешкідливі, але і корисного навантаження ніякої не несуть. Винятки становлять кошти, які у рідкісних людей здатні викликати алергічну реакцію. Природно, при надмірному захопленні барвниками є ризик заробити отруєння;
Сиропи. Зазвичай це концентровані суміші ягід, фруктів або будь-яких інших продуктів. Їх додають в основні страви, щоб зробити смак більш насиченим;
Інгредієнти для випічки. Це кокосова стружка, мак і т.д. Тобто це будь-які засоби, які здобу можна посипати зверху, або додати її всередину випічки.
Також в асортименті товарів можна знайти різні замінники. Вони допомагають людям спробувати ті чи інші страви, які вони раніше не пробували за показаннями здоров’я. Наприклад, якщо вам заборонений цукор, то можна в процесі приготування використовувати його замінник. Тоді цукор не буде присутній в страві, але його смак зберігається.
