Піца

Кулінарний рецепт піци

щось нове

Підготовка: 20 хвилин. Приготування: 30 хвилин. На 4 порції:

інгредієнти:
500 грам помідорів чері
100 грам чорних оливок без кісточки
2 стол. ложки дрібно рубаного чебрецю
120 грам борошна + 10 грам для посипання форми
70 грам тертого пармезану
3 яйця
250 мл молока
50 мл оливкової олії
10 г вершкового масла (для змазування форми)
сіль
перець

Приготування:
Духовку нагріти до 180 ° С. Невисоку форму для випікання змастити вершковим маслом і посипати борошном.
Оливки крупно порубати і в глибокій мисці перемішати з чебрецем.
В окремому посуді яйця розбовтати з борошном, додати сіль і перець. влити молоко
і оливкове масло, покласти пармезан і перемішати до отримання однорідного тіста.
Помідори черрі вимити, обсушити і викласти у форму для випікання. Рівномірно розподілити по формі оливки з чебрецем. Влити тісто і випікати клафуті 25-30 хв.
Готовому клафуті дати охолонути. Можна подати з асорті салатів і зелені.