Салат із запеченої цвітної капусти

Для більш барвистого салату додайте в нього кілька суцвіть броколі.

Інгредієнти на 4 порції:
• 1 середній качан цвітної капусти
• 1 ст.л. оливкової олії
• 0,5 ч.л. солі
• 0,5 ч.л. сушеного чебреця
• 80 грам в’ялених помідорів
• 2 ст.л. кедрових горіхів
• 100 грам фети

Приготування салату:
1 Розігрійте духовку до 180 ° С. Розділіть цвітну капусту на суцвіття полийте оливковою
маслом, приправте сіллю і сушеним чебрецем.
2 Викладіть суцвіття цвітної капусти на деко або у форму для запікання і відправте в духовку на 15-20 хвилин.
З Тим часом опустіть в’ялені помідори в окріп. Кедрові горішки підсмажте на сухій сковороді близько 3-5 хвилин.
4 Коли цвітна капуста буде готова, розподіліть її по салатник. З помідорів злийте воду і наріжте їх шматочками. Помістіть помідори в салатники з цвітною капустою, зверху покладіть смажені кедрові горішки і розкришене фету.
5 Акуратно все перемішайте і подавайте салат до столу в теплому вигляді.