Салат з буряком , морквою і апельсинами
Понеділок — день важкий? Так може сказати тільки той , хто ніколи не пробував салат з буряком , морквою і апельсинами . Хіба можна хмуритися , дивлячись на це блюдо. Геть нудьгу , зустрічаємо весняний ранок з радістю і починаємо новий тиждень з оптимізмом ! Блюдо , яке ми вибрали для цього дня , особливо оцінять ваші діти.
Весні дорогу !
Здрастуйте, дорогі друзі ! Як ви перезимували ? Готові зустріти весну посмішками та гарним настроєм ? Ми — готові!
Для того щоб скоріше стряхнути із себе зимове заціпеніння , вкрай важливо багато гуляти , рухатися , займатися спортом , братися за нові проекти і, звичайно ж , правильно харчуватися !
Інгредієнти для салату:
100 грам моркви
100 грам буряка
2 невеликих апельсина
1-2 столові ложки апельсинового соку
1 пучок руколи
30 грам насіння ( гарбузових або соняшникового )
2 листа салату «Айсберг»
1 столова ложка виноградного оцту
1 чайна ложка цукру
3 столові ложки оливкової або рослинного масла
Сіль , чорний перець і улюблені спеції — за смаком
Процес приготування страви:
Замочуємо рукколу в холодній воді , щоб убезпечити себе від нітратів. Часточки апельсина очищаємо від плівок.
Морква і буряк чистимо і натираємо тонкою соломкою. Салат « Айсберг» рвемо руками і перемішуємо з руколою .
Викладаємо салатні листя на гарне блюдо , злегка присипаємо сіллю.
Перемішуємо буряк , морква , кілька листочків руколи і викладаємо суміш на салатні листя .
Гарненько збовтуємо оцет , апельсиновий сік , масло , сіль і цукор. Рівномірно поливаємо салат заправкою.
Насіння злегка обсмажуємо на сухій сковороді і посипаємо салат. При бажанні приправляем салат улюбленими спеціями.
Приємного Вам апетиту!
