Шоколадний флан з лісовими ягодами
Підготовка 20 хвилин + охолодження
Приготування займе всього 5 хвилин.
інгредієнти:
300 грам гіркого шоколаду
1 столова ложка оливкової олії
200 грам раскрошенного нежирного печива
2 столові ложки бренді або коньяку
330 грам нежирного вершкового сиру
2 великих яєчних білка
червона смородина , полуниця і лохина для прикраси
Приготування шоколадного Флан :
1 Розтопіть 125 грам шоколаду з оливковою олією у жароміцної мисці , встановленої над каструлею із слабо киплячою водою. Додайте печиво і викладіть на дно рознімної форми з хвилястими краями діаметром 20 сантиметрів. Охолодіть .
2 Розтопіть залишився шоколад і влийте бренді. Злегка остудіть. Збийте сир до консистенції сметани і вмішайте в шоколад.
3 Збийте білки в пишну піну. Вмішайте порціями в шоколадну суміш і викладіть у форму. Остуджують в холодильнику , поки начинка не загусне. Прикрасьте ягодами.
Приємного Вам апетиту!