Шоколадний пиріг
Шоколадне щастя з’являлося на столі тільки в особливих випадках. Його секрет, звичайно, в святковому марципанів.
На 6-8 порцій
• 400 грам вершкового масла
• 680 грам цукру
• 400 грам борошна
• 400 грам темного шоколаду
• 8 яєць
• 4 ч. л. розпушувача
• 200 грам тертого марципана
Приготування пирога:
1. Розігрійте духовку до 180 ° С.
2. Розтопити вершкове масло разом з шоколадом на водяній бані і дайте суміші охолонути. Збийте яйця з цукром. Вмішайте в остигнула шоколадну масу. Поступово введіть просіяне борошно і розпушувач. В кінці вмішайте марципан. Тісто вилийте у форму і приберіть в духовку на 35-40 хвилин. Пиріг повинен залишитися трохи вологим всередині.
