Чай з гібіскуса

квіткова насолода

Підготовка: 10 хв. Приготування: 5 хв. На 500-600 мл концентрованого напою (4-6 порцій):
750 мл води
90 г сушених квіток гібіскуса
цедра 1/2 апельсина
60 г цукру (можна замінити 90 г меду)
1 стіл, ложка соку лайма
1 лайм (нарізати кружками)
вода негазована, газована чи флердоранжевая

Приготування:
Квітки гібіскуса і цедру апельсина покласти в каструлю і залити холодною водою. Довести до кипіння і варити 5 хв.
Відвар зняти з вогню, додати цукор або мед, перемішати
і дати настоятися 10 хв.
Відвар процідити, перелити в пляшку або глечик і додати сік лайма. Додати цукор або мед за смаком, знову перемішати, накрити кришкою і поставити в холодильник максимум на 3 дні.
Перед подачею на стіл розлити по склянках по 50-70 мл концентрованого відвару і долити негазованої,
газованою або флердоранжевой води. Прикрасити напій гуртками лайма.