Хрусткі трубочки з шоколадним соусом

Інгредієнти:
8 аркушів філо-тесту
250 грам вершкового масла
2-3 ст. л. какао-порошку
2-3 ст. л. цукрової пудри
для соусу:
100 грам гіркого шоколаду (70% і вище)
200 грам молочного шоколаду
300 мл вершків (22% і вище)

Приготування:
1 Розтопіть вершкове масло, вмішайте какао і цукрову пудру. Укладіть 4 листа філо-тесту один на одного, кожен змастивши шоколадним маслом. Розріжте вийшла стопку на 8 однакових прямокутників і щільно скрутіть їх в трубочки. Таким же чином приготуйте листкові трубочки з решти аркушів філо-тесту.
2 Змастіть трубочки маслом, що залишилося і поставте в розігріту до 200 ° С духовку на 13-15 хвилин.
3 Тим часом розламайте шоколад на невеликі шматочки, залийте вершками і розтопіть на водяній бані до однорідності.
4 Подавайте трубочки з шоколадним соусом.

Рада кулінара:
Якщо вранці у вас зовсім немає часу на випічку, просто розтопить шоколад і подайте до нього тости, свіжі булочки або хрусткі хлібці. Або поєднуйте гарячий шоколадний соус зі свіжим сиром типу адигейського.