Яєчні тарталетки

Яічние тарталеткі

Інгреденти:
Яйця — 1 шт. для тіста + 3 шт. для начинки
Борошно — 200 грам
Цукор — 50 грам для тіста + 80 грам для начинки
Масло вершкове — 100 грам
Молоко — 0,5 склянки
Вода — 0,5 склянки

Приготування:
Для тесту масло порубаєте ножем, додайте борошно і цукор. Руками розтирайте тісто до утворення крихт. Додайте яйце і замісити щільне однорідне тісто.
Отщіпніте від тесту шматочок і вистелити ним формочку для тарталеток, щільно притискаючи до дна і бортику. Товщина тесту повинна становити 3 мм. Повторіть з рештою тестом. Наколи дно тарталеток виделкою, щоб тісто не здувалося при випіканні. Цукор розчиніть у воді. Додайте молоко і яйця. Збийте суміш міксером, потім процідіть через сито. Розлийте отриману начинку по тарталетки (не доходячи до країв 5 мм). Випікайте в розігрітій до 180 ° духовці 20-25 хвилин.


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.