Запечені баклажани з зеленим каррі

Рецепт розрахований на: 4 порції, час приготування 15 хвилин.

інгредієнти:
• 1 упаковка «Баклажанів запечених порційних»
• 1 цибулина
• 1 зубчик часнику половина лайма
• 50 грам листя кінзи і петрушки
• 1 чайна ложка порошку каррі
• оливкова
• масло
• сіль

приготування:
Баклажани викладіть на деко з папером для випічки. Запікайте при 200 ° С 10 хвилин, один раз перевернувши. Для приправи лайм наріжте часточками, цибулину-тонкими кільцями. Лук обсмажте в невеликій кількості олії з подрібненими зеленню, часником, лаймом і каррі, 5 хв. Зніміть з вогню, трохи остудіть. Подрібніть теплу суміш у блендері, додавши трохи гарячої води. Приправте сіллю. На велику тарілку викладіть баклажани, полийте каррі. Подавайте з запеченим курчам або з приготованими на грилі великими креветками.
приємного апетиту