Жареная картопля з морськими гребінцями і солодким перцем
порції: 4, підготовка: 10 хвилин, приготування: 10 хвилин
інгредієнти:
2 відварені картоплини молоді
2 солодких перцю
100 грам морських гребінців
2 стебла селери
жменю крес-салату
1 ст. л. вершкового масла
4 ст. л. оливкового масла сіль, перець
Прігововленіе:
1. Картопля, солодкий перець і селеру наріжте великими скибочками приблизно такого ж розміру, що й гребінці.
2. Розжарити велику сковороду, влийте половину оливкової олії і викладіть всі овочі одним шаром, якщо не помістяться, використовуйте дві сковороди. Обсмажуйте 5-7 хвилин.
3. Окремо обсмажуйте гребінці на що залишився оливковій олії по 2 хвилини з кожного боку. Перекладіть до овочів, додайте вершкове масло, сіль, перець, швидко перемішайте і зніміть з вогню. Присипте крес-салатом
і подавайте.
рада кухаря
Освіжіть смак страви стручковим горошком, а також додайте крапельку соєвого соусу для гостроти