Витки с чоризо и хамоном в сливочном соусе

Витки с чоризо и хамоном в сливочном соусе

Что нужно:
400 грамм витков
200 грамм чоризо
100 грамм хамона
50 мл белого сухого вина
150 мл сливок жирностью 33%
2 крупных красных сладких перца
3 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла половина красной луковицы
1 ч. л. перца чили хлопьями
соль, черный молотый перец
листики базилика для подачи

http://slimdown.ru/ochishenie-organizma/ochishhenie-sosudov/

Что делать:
Лук, чеснок и сладкий перец нарезать соломкой. На среднем огне разогреть масло и обжарить до мягкости лук, добавить чеснок и чили, перемешать, готовить еще 1 мин. Чоризо и хамон нарезать широкой (1 см) соломкой. Убавить огонь, к овощам сначала добавить чоризо, готовить 4 мин., потом хамон, 2-3 мин. Вынуть шумовкой все ингредиенты. Увеличить огонь, в эту же сковороду добавить
сладкий перец, вино, посолить и поперчить. Постоянно перемешивая, готовить 4-5 мин. Влить сливки и готовить, помешивая время от времени, 3 мин. Вернуть в сковороду луково-мясную заправку, прогреть, 1 мин. Одновременно с приготовлением соуса отварить витки согласно инструкции на упаковке. Откинуть пасту на дуршлаг, выложить к соусу, прогреть, 1 мин. Подавать, украсив листиками базилика.


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect