Хрустящие трубочки с шоколадным соусом

Кулинарный рецепт хрустящих трубочек с шоколадным соусом

Ингредиенты:
8 листов фило-теста
250 грамм сливочного масла
2-3 ст. л. какао-порошка
2-3 ст. л. сахарной пудры
для соуса:
100 грамм горького шоколада (70% и выше)
200 грамм молочного шоколада
300 мл сливок (22% и выше)

Приготовление:
1 Растопите сливочное масло, вмешайте какао и сахарную пудру. Уложите 4 листа фило-теста друг на друга, каждый смазав шоколадным маслом. Разрежьте получившуюся стопку на 8 одинаковых прямоугольников и плотно скатайте их в трубочки. Таким же образом приготовьте слоеные трубочки из оставшихся листов фило-теста.
2 Смажьте трубочки оставшимся маслом и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 13-15 минут.
3 Тем временем разломайте шоколад на небольшие кусочки, залейте сливками и растопите на водяной бане до однородности.
4 Подавайте трубочки с шоколадным соусом.

Совет кулинара:
Если по утрам у вас совсем нет времени на выпечку, просто растопит шоколад и подайте к нему тосты, свежие булочки или хрустящие хлебцы. Либо сочетайте горячий шоколадный соус со свежим сыром типа адыгейского.