Ягодное гаспачо

Рецепт ягодного гаспачо

ПОНАДОБИТСЯ
• 1 арбуз
• 200 г малины
• 200 г клубники
• 200 г смородины
• 0,5-1 л йогурта или кефира
• ягоды для украшения
• сахар по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Арбуз разрезать пополам, удалить семена, выбрать мякоть. Мякоть одной половины измельчить в блендере, вторую половину нарезать небольшими кубиками.
2. Малину, клубнику, смородину вымыть, очистить от хвостиков. Ягоды измельчить в блендере.
3. Соединить обе части арбуза, малину, клубнику, смородину, залить йогуртом, добавить сахар по вкусу, перемешать.
4. Готовое гаспачо украсить ягодами по вкусу.