Яйца кокот со шпинатом

Кулинарный рецепт яиц кокот со шпинатом

Английский завтрак

Подготовка: 10 минут. Приготовление: 15 минут. На 4 порции:

Ингредиенты:
4 яйца
4 столовые ложки сметаны
1 кабачок
100 грамм молодого шпината
1 чайная ложка оливкового масла
1 луковица шалот
20 грамм сливочного масла
соль перец

Высококачественные обои для стен из бумаги высокого качества, производства Германии и Италии от самых известных производителей.

Приготовление:
На сковороде нагреть оливковое масло и обжаривать мелко нарезанную луковицу шалот 3 мин. Добавить шпинат и готовить под крышкой на медленном огне 5 минут. Посолить и поперчить.
Шпинат с луком разложить в 4 смазанные сливочным маслом порционные огнеупорные креманки. Добавить в каждую креманку по ложке сметаны, вбить яйцо.
Сковороду или неглубокий сотейник наполнить водой, на дно положить плотную полотняную салфетку. Креманки накрыть пищевой пленкой и установить в емкость с водой. Поставить на огонь и готовить 15 минут.
Перед подачей на стол посыпать свежемолотым перцем. Подать с гренками.
Приятного аппетита!