Закуска с кальмарами «Азарт»

Взять 3 свежемороженых кальмаров, опустить и кипящую подсоленную воду с лимоном и специями на 2-4 мин., пока их цвет полностью не поменяется на белый. Отдельно отварить 6 яиц вкрутую. Отделить желтки от белков. Желтки растереть. Кальмаров мелко нарезать. Плавленый сырок (взять 2 шт.) натереть на мелкой терке. Смешать кальмаров, желтки, тертый сыр, давленый чеснок (1-2 зубчика). Посолить, поперчить, добавить щепотку сахара, заправить майонезом и тщательно перемешать. Вырезать и( помидоров корзинки, поместивших начинку, украсить зеленью. Блюдо выстелить листьями салата, положить на него корзинки. Закуска готова.


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *