Запеченная баранина с тыквой

Запеченная баранина с тыквой

На 4 порции:
400 г мякоти бараньей голени, нарезать крупными кусками
400 г мякоти тыквы баттернат.
нарезать кусками того же размера
2 крупных помидора, порубить
1 крупный красный сладкий перец, семена удалить, мякоть порубить
700 г молодого картофеля
1/2 головки чеснока, разделить зубчики и раздавить
прямо в шелухе по небольшому пучку тимьяна и розмарина
2 ст. л. оливкового масла
большой бокал белого вина
соль

Приготовление:
Разогрейте духовку до 190 °С. Смешайте баранину, овощи и рубленые травы с оливковым маслом в лотке для запекания. Хорошо посолите. Запекайте 45-55 минут, через 20 минут влейте вино и перемешайте. Подавайте с салатом.


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *