Запеченный лосось

Ингредиенты для приготовления блюда
Запеченный лосось
500 г филе лосося 2 стол. ложки лимонного сока 3 стручка сладкого перца 1 луковица 1 зубчик чеснока
150 мл овощного бульона семена фенхеля 2 стол. ложки оливкового масла листочки базилика

Запеченный лосось приготовление
1. Филе лосося вымойте, хорошо обсушите и сбрызните лимонным соком.
2. Стручки сладкого перца вымойте, обсушите бумажным полотенцем, каждый разрежьте пополам и удалите плодоножку с семенами. Мякоть нарежьте широкими полосками.
3. Луковицу и зубчик чеснока очистите. Лук нарежьте дольками, чеснок разрежьте пополам и натрите им стенки формы для запекания.
4. Духовку разогрейте до 190 °С. Подготовленные сладкий перец и лук выложите в форму с высокими бортиками, залейте горячим бульоном.
5. Филе лосося нарежьте кусочками, немного посолите, поперчите, положите на овощи и посыпьте семенами фенхеля. Сбрызнуть оливковым маслом и запекайте под крышкой 25 мин.
6. Затем крышку снимите и поставьте форму в духовку еще на 5 мин, чтобы рыба подрумянилась. Можно смазать сметаной или майонезом. Готовое блюдо посыпьте листочками базилика.

Обсудить блюдо на форуме


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect