Зеленый салат с крапивой
<
Замечательный салат к мясу, шашлыка, курицы-гриль. Незаминимий на пикнике.
Ингредиенты
Для этого салата необходимо большой пучок молодой крапивы, пучок укропа, пучок петрушки, пучок зеленого лука:
Для соуса:
3 вареных яйца, 2 средние репчатые лука, 5 ст.л. масла, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. соевого соуса, смесь перцев.
Способ приготовления:
Лук порезать кубиками и поджарить на масле:
Крапиву запарить в кипятке в течение 4-5 минут:
Отжать крапиву, отбросить толстые веточки, а остальное порезать.
Мелко порезать петрушку, укроп, зеленый лук.
Добавить натертые на мелкой терке вареные яйца, жареный лук, соевый соус, соль, перец. Перемешать:
Как и с чем подавать:
Подавать на листьях салата или в порционных стаканчиках к шашлыку или мясу
