Жареная картошка с морскими гребешками и сладким перцем

Жареная картошка с морскими гребешками и сладким перцем

порции: 4, подготовка: 10 минут, приготовление: 10 минут

Ингредиенты:
2 отварные молодые картофелины
2 сладких перца
100 грамм морских гребешков
2 стебля сельдерея
горсть кресс-салата
1 ст. л. сливочного масла
4 ст. л. оливкового масла соль, перец

Пригововление:
1. Картофель, сладкий перец и сельдерей нарежьте крупными ломтиками примерно такого же размера, что и гребешки.
2. Раскалите большую сковороду, влейте половину оливкового масла и выложите все овощи одним слоем, если не поместятся, используйте две сковороды. Обжаривайте 5-7 минут.
3. Отдельно обжаривайте гребешки на оставшемся оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны. Переложите к овощам, добавьте сливочное масло, соль, перец, быстро перемешайте и снимите с огня. Присыпьте кресс-салатом
и подавайте.

масло сливочное

совет повара
Освежите вкус блюда стручковым горошком, а также добавьте капельку соевого соуса для остроты


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *