Жюльен в корзиночках
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ
♦ куриная грудка
♦ 400 г шампиньонов или других грибов
♦ 1/2 стакана сметаны
2 луковицы
♦ 100 г твердого сыра
♦ 100 г бекона
♦ плавленый сырок
♦ растительное масло
♦ чеснок
♦ соль
♦ специи
Для корзиночек:
♦ 200 г муки
♦ 1 ст. л. сахара
♦ щепотка соли
♦ 125 г сливочного масла
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сливочное масло порубить, перемешать с мукой, солью и сахаром до однородной массы. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать кружочки по размеру формочки. Разложить тесто в формочки. Выпекать корзиночки 15-20 мин в духовке при средней температуре.
Грудку отварить в подсоленной воде и мелко порубить. Также нарезать маленькими кусочками бекон, очищенный лук и вымытые грибы.
Обжарить в небольшом количестве растительного масла лук. Когда он станет золотистым, добавить фибы, обжарить. Затем добавить бекон и курицу. Готовить, пока не выпарится жидкость. Посолить, приправить специями, измельченным чесноком по вкусу. Добавить сметану, тертый сыр, перемешать.
Наполнить корзиночки грибной начинкой, посыпать тертым сыром и запекать в духовке примерно 10 мин, пока не расплавится сыр.
