Зразы «Зайкина радость»

Рецепт приготовления
Зразы "Зайкина радость"
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ
♦ 3 картофелины
♦ яйцо
♦ 2 ст. л. муки
♦ куркума
♦ петрушка
Для начинки:
♦ 250 г фарша
♦ 1/2 луковицы
♦ соль и перец по вкусу
♦ 2 ломтика хлеба, размоченного
в молоке
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отварить картошку, растолочь ее в пюре и немного остудить. Вбить сырое яйцо и добавить немного муки, все перемешать. Должно получиться густое, эластичное пюре, из которого будет легко лепить.
Приготовить фарш, как на котлеты, из мяса, лука, перца, соли и хлеба. Пюре выложить на ладонь лепешкой, в середину положить 1 ст. л. фарша, края сомкнуть и сформовать зразы в форме морковок.
На сковороде разогреть масло, добавить туда для цвета немного куркумы и обжарить «морковки» со всех сторон, осторожно переворачивая. При подаче к столу украсить веточками петрушки.


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *