Міні-овочі з креветками
Рецепт розрахований на: 4 порції час приготування 25 хвилин
Що потрібно:
300 грам сирих великих креветок без голови
1 кг асорті з міні-овочів (баклажани, цукіні, морква, савойська капуста, фенхель і солодкий перець)
2 зубчики часнику
оливкова олія
вершкове масло
сіль, мелений чорний перець
Що робити:
1. Креветки очистіть від панцира, уда-літе.кішечную вену. Роздушіть, очистіть і порубаєте часник. Дуже швидко обсмажте креветки з часником в оливковій олії до зміни кольору, перекладіть на тарілку. 2. Міні-баклажани, цукіні, фенхель, перець і капусту розріжте навпіл. У тій же сковороді, де смажилися креветки, розтопіть вершкове масло в оливковій. Обсмажуйте овочі, почавши з баклажанів, потім моркву, капусту, фенхель, перець і цукіні — приблизно по 2 хв. 3. Посоліть, поперчіть, змішайте з креветками, прогрійте і подавайте.
