Кавовий пунш
Інгредієнти:
(2 порції)
* кава розчинна 2 ч. ложки
* молоко 2 склянки
* ром 4 ст ложки
* кардамон 2 коробочки
* яєчні жовтки 2 шт.
* цукор 3 ст. ложки
* щіпка меленої кориці
Приготування:
Молоко закип’ятити з кардамоном, зніміть з вогню, додайте каву, ром і 1 ст. ложку цукру, перемішайте і видаліть кардамон.
Жовтки збийте з цукром, що залишився в густу піну.
Помішуючи, вливайте гарячу молочну суміш у жовтки і негайно розлийте пунш по келихах. Посипте зверху меленою корицею і відразу подавайте до столу, поки напій гарячий.
