Фруктовий салат з естрагоном і базиліком

Освежающе!

Базилік — улюблена зелень Італійських кулінарів і Провансу. Він додає благородний відтінок багатьом стравам, зокрема з помідорами і сирами. Тайський базилік за смаком трохи нагадує естрагон.

Підготовка: 20 хвилин + 3:00 на охолодження. Приготування: 2 хвилини. На 4 порції:

інгредієнти:
150 грам цукру
500 мл води
1 стручок ванілі
250 грам малини
350 грам полуниці
зерна 1/2 граната
1/2 пучка естрагону
1/2 пучка базиліка
цедра і сік 1/2 лайма

Приготування:
Воду довести до кипіння з цукром і стручком ванілі і зняти з вогню. Дати сиропу повністю охолонути, накрити кришкою і помістити в холодильник на 3 години.
Трави вимити, обсушити і порубати. Вимити ягоди. Полуницю нарізати половинками.
Ягоди і зерна граната розкласти по порційних піалах і залити холодним сиропом. Скропити салат соком лайма і посипати цедрою і травами.