Торт «Майська ніжність»

Інгредієнти для торта:
— 2 шт. яйця
— 2 столові ложки води
— Одна щіпка солі
— 75 грам цукрового піску
— 40 грам борошна
— Одна упаковка ванільного цукру
— 500 грам сирної маси
— Желатин
— Полуниця

Приготування торта:
Крок № 1) Відокремлюємо жовтки від білка, білок збиваємо з двома столовими ложками води і з сіллю додаємо жовтки і цукор, заважаємо поки він не розійдеться, потім всипаємо борошно, готове тісто виливаємо в змащену олією форму і ставимо в нагріту духовку випікати 25 хвилин при 250 градусах, коли корж буде готовий залишити охолонути

Крок № 2) 500 грам сирної маси перемішати з ванільним цукром. В окремому посуді замочуємо 7 листочків желатіна.после того як желатин стане м’яким, віджати і розчинити на повільному вогні потім додати в желатин 2 ложки сиру і тільки потім влити в сирну суміш

Крок № 3) Добре перемішати. Коли желатин почне схоплюватися, викласти суміш у форму з остиглим коржем і залишити в морозилці на пів години. Полуничку нарізати як вам більше подобається, викласти зверху на вже схопився сир

Крок № 4) Желатин розчиняємо з 2 ст л цукру в холодній воді, ставимо на плиту і помішуючи доводимо до кипіння. Рідина гарячої виливаємо в ягоди і ставимо в холодильник. Через 20 хвилин Ваш торт вже готовий!

Приємного Вам апетиту 😉