Помідори «Сонячне літо»
НЕОБХІДНІ ПРОДУКТИ
по 1,5 кг жовтих і червоних помідорів
цибуля, морква, солодкий перець, парасольки кропу і перець горошком за смаком
Для розсолу:
200 грам цукру
100 грам солі
100 мл оцту
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Помідори перебрати, видалити зіпсовані і ретельно вимити. Цибулю і моркву очистити і нарізати кільцями. З перцю видалити насіння і плодоніжки, розрізати кожен стручок на 4-6 частин. На дно просто-рілізованних банок об’ємом 3 л помістити парасольки кропу і перець горошком. Потім шарами укласти підготовлені овочі, всипати сіль і цукор, влити оцет. Накрити на полнении бутлі дахів ками і стерилізувати протягом 10 хв. Після цього залити окропом доверху і закатати.