Десерт «Райские яблочки»

Рецепт десерта «Райские яблочки»
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ
♦ 1 кг сладких яблок
♦ 0,5 л светлого крема
♦ Светлого крепленого вина
♦ мука
♦ сливочное масло листья мяты корица
♦ сахарная пудра
♦ свежая вишня в глазури
Для глазури:
♦ 200 г сахарной пудры
♦ 2 ст. л. какао
♦ 4 ст. л. горячего молока
♦ 1 ст. л. сливочного масла
♦ ваниль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яблоки вымыть, насухо вытереть и нарезать кружками толщиной 0,5 см. Сердцевину вырезать ножом и сбрызнуть лимонным соком.
Приготовить кляр: смешать вино и муку до консистенции теста для блинов, добавить ваниль, сахар.
Кольца яблок окунуть в кляр и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета. Выложить на блюдо, украсить вишней в глазури, уложив в центр кольца, яблока, посыпать корицей, сахарной пудрой и украсить листиками мяты.
Приготовить глазурь: сахарную пудру и какао насыпать в миску, добавить горячее молоко, размягченное сливочное масло и перемешать. Окунуть в нее вишенку, вставить в яблочное кольцо.