Капкейкі з горіхом пекан

інгредієнти:
для тіста:
250 грам цукру
1,5 ст. рослинної олії
400 грам просіяного борошна
1 ч. л. солі
2 яйця
1 ст. ряжанки
1 ч. л. ванільного екстракту 1,5 ч. л. соди
2 ч. л. оцту 9%
1 ст. горіхів пекан

для крему:
100 грам масла вершкового
400 гр. м’якого сирного сиру
100 грам цукрової пудри, просіяти 2 ч.л. ванільного екстракту

Приготування:
1. Духовку розігріти до 180 ° С. Всі продукти мають бути кімнатної температури.
2. Збити міксером рослинне масло з цукром. Додати яйця, ряжанку, ванільний екстракт і збити до однорідності.
3. Додати борошно, сіль. Соду погасити оцтом, додати в тісто і акуратно перемішати. Додати пекан або будь-які інші горіхи за смаком.
4. Заповнити формочки тестом. Випікати 10-20 хвилин до готовності. Готові капкейкі повністю остудити.
5. Збивати вершкове масло і сирний сир протягом декількох хвилин. Потім додати пудру, ваніль і ще раз збити. За допомогою кондитерського мішка прикрасити капкейкі кремом.