Печена картопля зі спаржею і часником

Інгредієнти на 4 порції:
600 грам молодої картоплі
1 столова ложка сушеного орегано або суміші прованських трав
1 головка часнику, розрізати впоперек навпіл, два зубчики очистити і дрібно порубати
5 столових ложок рослинного масла
300 грам зеленої спаржі
2 столові ложки оливкової олії extra virgin

Приготування
Розігрійте духовку до 190 ° С. Картопля гарненько вимийте щіткою. Посоліть, поперчіть і складіть в деко, застелене пергаментом. Додайте орегано або прованські трави, рубаний часник, полийте рослинним маслом і перемішайте. Додайте часник, що залишився і приберіть овочі в духовку на 1 годину. Готову картоплю повинен легко протикати шпажкою. Якщо він залишився твердим, запікайте його ще 20 хвилин.
Спаржу зачистите ножем для чищення овочів від грубої шкірки (якщо спаржа молода і тонка, чистити її не треба). Розріжте на 2-3 частини.
Готову картоплю дістаньте з духовки, додайте туди спаржу і знову акуратно все перемішайте. Включіть в духовці функцію гриль і поставте овочі на 12-15 хвилин підрум’янитися. Дістаньте, збризніть оливковим маслом extra virgin і подавайте.

До даного страви добре підійдуть салати з грибами