Запеченная курица

ПОНАДОБИТСЯ
1 курица (примерно 1,2-1,5 кг) О 250 г майонеза
5-6 зубчиков чеснока
соль по вкусу
черный молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Курицу вымыть, положить в кастрюлю с холодной соленой водой, оставить на ночь. Затем вынуть ее из воды, обсушить бумажным полотенцем.
2. Чеснок очистить, вымыть, пропустить через пресс, соединить с майонезом, хорошо перемешать.
3. Курицу натереть майонезной смесью снаружи и внутри, посыпать черным молотым перцем. Надеть на вертел, поместить в духовку.
4. Запекать в предварительно разогретой до 200 °С духовке примерно 1-1,5 ч до золотистого цвета.

Цвет станет золотистым, а вкус несколько пикантнее, если курицу натереть по вашему вкусу измельченной паприкой или карри,
По желанию курицу можно замачивать не в воде, а в кефире, тогда она станет мягче.


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *