Рулет с тыквой
Рецепт приготовления рулета с тыквой
на 6 порций
мука пшеничная 350 г
тыква 400 г
яйцо 1 шт.
яичный желток 1 шт. сахар 1/2 стакана
соль
Готовим:
Из муки, яйца, соли и воды замесите крутое тесто.
Для начинки тыкву натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 20 минут. Затем слегка отожмите сок, добавьте сахар, перемешайте.
Тесто раскатайте в тонкий прямоугольный пласт, сверху выложите ровным слоем начинку, сверните рулет и уложите кольцом на смазанную маслом сковороду. Поверхность хмажыщшгтком, сделайте несколько проколов. Выпекайте при 230 °С до образования румяной корочки.
