Млинці на сметані

інгредієнти:

На 4-6 порцій:
• 2 склянки води
• 2 склянки борошна
• 2 яйця
• 1 стіл, ложка цукрової пудри
• 1 щіпка солі
• 6 стіл, ложок сметани
• 1 стіл, ложка рослинного масла

Спосіб приготування:

1. Яйця збити віночком, додати цукрову пудру, сіль, 2 стіл, ложки сметани і добре перемішати. Борошно просіяти.

2. В підучившись масу влити воду, у кілька прийомів додати просіяне борошно і рослинне масло. Перемішати до однорідної консистенції і процідити через сито. З отримав тесту випікати тонкі млинці з двох сторін до золотистого кольору.

3. Подавати з залишилася сметаною і за бажанням начинкою з сирного сиру з пропущеним через прес часником і рубаною зеленню петрушки, кропу або базиліка.

Приємного апетиту!

корисна порада
Як змастити сковороду?
Налийте на дно 1 столову ложку рослинного масла і розподіліть його за допомогою паперової серветки, злегка притискуючи її до сковороди виделкою