Салат «Польза»

Рецепт вкусного салата

ПОНАДОБИТСЯ 1 пучок листьев салата; 1/2 корня сельдерея; 2 моркови; 200 г чернослива; 50 г изюма; 2 яблока; 1/2 лимона; 100 г майонеза; 100 г несладкого йогурта
Для украшения: 1 киви; 1 апельсин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Листья салата вымыть, обсушить, порвать руками. Сельдерей и морковь очистить, вымыть, натереть на средней терке.
2. Чернослив вымыть, залить кипятком на 30 мин, воду слить, нарезать мелкими кубиками.
3. Соединить майонез, йогурт, сок половины лимона, перемешать.
4. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, натереть на средней терке.
5. Салат выложить слоями, смазывая соусом: листья салата — сельдерей — морковь — чернослив — изюм — яблоки. 6. Украсить салат дольками апельсина и кусочками киви, дать пропитаться в течение 6-8 ч.