Картопляні котлети з яйцем

Рецепт картопляних котлети з яйцем

на 2 порції
картопля варена 1 шт.
яйця 3 шт.
сметана 1 ст. ложка
масло вершкове 2 ст. ложки
цибуля ріпчаста 1 головка
сухарі панірувальні 1 ст. ложка
цибуля зелена 20 г сіль, перець чорний мелений

Приготування котлет 

2 яйця зваріть круто, очистіть і дрібно порубати.
Картопля протріть, змішайте з вареними і сирим яйцями, сметаною, дрібно нарізаними ріпчастою і зеленою цибулею, сіллю, перцем.
З отриманої маси сформуйте котлети, запаніруйте їх у сухарях і обсмажте на олії до готовності.
Подавайте зі сметаною або гострим соусом, оформивши зеленню.