Оригинальный красный соус песто (из кухни Италии)
Ингредиенты:
100 г. вяленых томатов в масле
50 г. очищенного миндаля
2 зубчика чеснока
50 г. овечьего сыра
соль, перец, оливковое масло
Способ приготовления:
Томаты вместе с чесноком и миндалем сбивать в блендере, подливая масло, пока соус не приобретет нужную консистенцию. Посолить смесь, поперчить, добавить раскрошенный сыр и тщательно все перемешать.