Печеночные блинчики
Рецепт печеночных блинчиков
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ
♦ 0,5 кг печенки
♦ 5 яиц
♦ 3 ст. л. муки
♦ соль, перец
Для начинки:
♦ крабовые палочки
♦ 2-3 яйца свежий огурец
♦ рис
♦ майонез
♦ зелень
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Печень пропустить через мясорубку, добавить соль, черный молотый перец, муку, яйца, тщательно вымешать. Выливать на горячую сковороду тонким слоем, жарить с обеих сторон.
Начинка для блинчиков может быть любая, например: крабовые палочки, яйца, свежий огурец мелко нарезать, перемешать с рисом и заправить майонезом. Выложить начинку на блинчик, свернуть трубочкой. При подаче к столу блинчики разрезать на 2-3 части. Украсить зеленью (срез блинчика можно присыпать кокосовой стружкой или стружкой из крабовых папочек).
