Салат з креветками і помідорами

Рецепт салату з креветками і помідорами досить простий у приготуванні і не займе багато Вашого часу. Салат з креветками не тільки дуже ситний, але так само і вишуканий. Він складається з великого букета корисних вітамінів і мінералів.

Салат з креветок не тільки смачне, але ще й корисна страва.

Креветки — це невеликі плаваючі ракоподібні, які мають 10 ніжок, вони поширені по всій земній кулі, як у прісній воді, так і в солоній. В залежності від виду вони досягають розмірів від 2 до 30 сантиметрів

М’ясо креветок Багато на білок, а так само на кальцій, фосфор, залізо, йод і на вітаміни групи В, РР, магнію та міді. Так само, в м’ясі багато поліненасичених жирних кислот, таких як омега-3 і омега-6 (завдяки їм, в крові знижується рівень «шкідливого» холестерину).

Окремої уваги заслуговує така амінокислота як таурин. Саме вона живить наші судини і м’язи, підтримуючи їх у тонусі і допомагаючи зберегти їх еластичність. Тому його активно застосовують в офтальмології для створення очних крапель. А ще Вас здивує той факт, що саме цей преславутий таурин входить до складу всіма нами улюблених енергетичних напоїв)))

А тепер корисна інформація для тих, хто активно намагається схуднути. У креветках практичних відсутній жир, тому їх каллорийность дуже низька. Не менш важливим є той факт, що креветки допомагають збалансувати роботу травного тракту, так як перетравлюються вони в два рази швидше, ніж, всіма нами улюблений, шматочок м’яса.

У цьому салаті можна використовувати будь-які види креветок, хоч це буде коричнева або чорна тигрова креветка.

Для приготування салату бажано придбати сирі неочищені креветки, тоді смак буде більш насичений.

Салат з креветками послужить чудовою закускою і прикрасить Ваш стіл.

Інгредієнти для приготування салату з креветками:
креветки (будь-якого виду — чим більше тим смачніше) — 100 гр.
помідори (краще салатні — рожеві) — 2-3 шт.
часник — підлога зубчика
оливкова олія — ​​2 ст. ложки
рідкий мед — пів чайної ложки (можна замінити дрібкою коричневого цукру, якщо такого немає — то звичайним)
сік лимона — 1 ст. ложка
зелень — петрушка, листя салату
чорний перець (краще мелений)
сіль за смаком

Приготування салату з креветками і помідорами:

Візьміть сирі креветки, їх можна відварити, але зазвичай ісрользуют сирі. Креветки необхідно очистити від панцира, а також, якщо вони великі, — видалити кишечник, так як в них збирається пісок.

Наступним кроком буде приготування маринаду для заправки салату.

Необхідно промити зелень — петрушку і листя салату і просушити їх. З петрушки обірвати листики і дрібно нарізати. Часник видавити через чеснокодавку або розчавити ножем і дрібно нарізати. У мисці змішати частина петрушки, часник, додати мед, трохи оливкового масла (краще нерафінованої), сік лимона, сіль і за смаком мелений чорний перець. Все це добре перемішати і спробувати на смак — повинна вийти ароматна, кисло-солодка по заправка, часник повинен злегка віддавати свої смакові якості. Заправка для салату з креветками і помідорами готова.

Часточками наріжте помідори.

Викладіть на блюдо листя салату, на них креветки, зверху хаотично помідори. При бажанні, додайте свіжий перець (жовтий, червоний, зелений), тоді салат будуть за літнім яскравий))) Салат полийте готової заправкою, а зверху присипте залишилася зеленню.

Салат з креветками і помідорами готовий.

Приємного апетиту!)))