Суп з дині з креветками

Рецепт супу з дині з креветками розрахований на чотири особи. Час приготування супу — 45 хвилин. Зміст калорій — 310. незвичайний вигляд і смак супу!
Інгредієнти супу з дині з креветками:

1 шт. дині (близько 1,5 кг)
300 г помідорів
500 г креветок очищених
200 г вершків
1 чайна ложка меленої горіха мускатного
300 г шинки сирокопченою
30 г зелені
сіль (трохи)

Спосіб приготування супу:

1. Помідори — потрібно вимити, залити окропом і залиште на три хвилинки. Потім зніміть акуратно шкірку і ножем видаліть плодоніжки. М’якоть помідорів потрібно нарізати, покласти в блендер і ретельно подрібніть протягом п’яти секунд.
2. Диню потрібно вимити, витерти їх рушником, розрізати на дві частини і видаліть насіння. Потім необхідно вирізати м’якоть, нарізати її шматочками невеликими і покласти в блендер. Потім додати потрібно вершки, м’якоть помідорів, мускатний горіх, посоліть і гарненько збийте. Поставте масу на пів години в холодильник.

3. Закип’ятіть воду у великій каструлі, Опустіть в неї креветки очищені і посоліть воду. Як тільки водичка заново закипить, варите п’ять хвилин, потім відкиньте на друшляк і дайте стекти воді, креветки викладіть на блюдо і дайте охолонути ім. Шинку сирокопчену наріжте неширокими тонкими смужками.

4. Зелень треба вимити, обсушити на серветці і нарізати дрібненько.

5. Розлийте по тарілочках охолоджений суп. У кожну з них покладіть креветки остиглі і нарізану шинку. Суп можете прикрасити зеленню кропу.
Приємного апетиту!