Банош с брынзой и шкварками

Банош с брынзой и шкварками

Кукурузная крупа (среднего помола) 1/2 стакана
Сметана домашняя 2/3 стакана
Вода 1 стакан
Брынза овечья 70 г
Подчеревок 100 г
Лук репчатый 1 шт.
Соль по вкусу

Готовим:
Сметану смешать с водой, посолить, довести до кипения. Сметана начнет сворачиваться, но так должно быть.

Постоянно перемешивая деревянной ложкой, медленно засыпать крупу в кипящую жидкость. Следить, чтобы не образовались комки. Продолжая мешать, кипятить 2 минуты, после чего убрать банош с огня в тёплое место и накрыть крышкой.

На сковороде обжарить нарезанный средней соломкой подчеревок, добавить нарубленную кубиками луковицу и довести до золотистого цвета.

Добавить сало с луком в банош, перемешать и сразу же выложить на тарелку, обильно посыпав измельченной брынзой.

СОВЕТ: Это национальное украинское блюдо традиционно готовится на прокисшей сметане.
Есть банош нужно обязательно горячим.
Вместо жареного сала с луком банош можно заправить сливочной подливкой с белыми грибами.


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect