Cалат-бранч

Cалат-бранч - кулинарный сайт

Этот рецепт – результат взаимодействия между вами и грилем. Попробуйте, вам понравится.

Ингредиенты:
На 4 порции
• оливковое масло
• 2 початка сладкой кукурузы
• 2 спелых авокадо, мякоть разрезать на четвертинки
• 4 ломтика копченого бекона
• 2 маленьких кочана латука, порезать тонкими дольками
• 100 грамм молодого шпината
• 30 грамм начос или обычных чипсов, раскрошить
• 20 грамм кресс-салата (пожеланию)
• Йогуртовая заправка
• 2 ст. л. обезжиренного натурального йогурта
• несколько веточек петрушки, листья порубить
• сок 1/2 лимона
• оливковое масло extra virgin
• соль

Как приготовить:
1 Поставьте сковороду гриль
на сильный огонь. Как только она хорошенько разогреется, влейте немного оливкового масла и выложите початки кукурузы. Обжаривайте со всех сторон, пока зерна не станут мягкими (некоторые могут даже потрескаться). За пару минут до го товности добавьте в сковороду лом тики авокадо и жарьте, не перево рачивая, пока на авокадо не по явятся красивые полоски от гриля. Переложите кукурузу и авокадо на тарелку, а на сковороде обжарьте бекон до хруста и разломайте на небольшие кусочки.
2 Когда кукуруза немного остынет, срежьте зерна острым ножом.
3 Для заправки сложите все ингре диенты в чистую баночку для джема, влейте оливковое масло
до нужной консистенции. Накройте крышкой и встряхните, чтобы все перемешать. Посолите по вкусу.
4 Выложите на тарелку для подачи листья латука, шпинат, зерна кукурузы и ломтики авокадо, полейте половиной заправки. Присыпьте
раскрошенными начос (чипсами), кусочками бекона, сбрызните оставшейся заправкой и украсьте кресс-салатом, если используете.


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect