Картопляний омлет
на 4 порції
картоплю 4 шт.
цибуля ріпчаста 2 головки
перець солодкий червоний 1 шт.
яйця б шт.
олія оливкова 3 ст. ложки
порошок каррі 2 ч. ложки
шнітт-цибуля нарізаний 3 ст. ложки сіль, перець чорний мелений
4 шт. 2 головки 1 шт. 6 шт. 3 ст. ложки 2 ч. ложки
приготування страви
Картопля наріжте тонкими скибочками, солодкий перець — соломкою, цибулю дрібно порубати.
Картоплю і цибулю обсмажуйте на 2 столових ложках олії 10-15 хвилин. Посоліть, поперчіть і охолодіть.
Яйця збийте з сіллю, чорним перцем, карі. Додайте 2 столові ложки шніт-цибулі, картопля і солодкий перець. Запечіть омлет.
При подачі посипте залишилися шніт-цибулею.
